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大家一定要記住一點，在酒店上班其實就像是自已在當老闆，教育客人與經營客人完全操控在小姐們，節數做的越多當然薪水也就相對的變高囉！在此我們就來告訴各位要如何上檯、坐檯、訂桌吧！

（三）再製酒
C 再製酒：
指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動植物性輔料、藥材、礦物
或其他食品添加物，調製而成之酒精飲料，其抽出物含量不低於百分之二者。
（菸酒管理法施行細則第三條）

依中西分
C1 中式再製酒：指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒，加入動植物性輔料、
藥材、礦物或其他食品添加物，調製而成之酒精飲料，其抽出物含量
不低於百分之二 者。（菸酒管理法施行細則第三條）多以浸漬法，具有特殊香氣。
C11 花香再製酒：以 酒 基 調 配 合 含 有 芳 香 物 質 的 花 、 葉 、 根 、 莖
而 成 的 花 類 配 製 酒 ，花名即為酒名。如杭州的「桂花陳釀 」 
天 津 金 星 牌 「玫 瑰 露」山西杏花村「玫瑰汾酒」。

C12 果香再製酒：以酒基調加入果汁、 果實發酵原酒的果類配製酒 ，
通常果名即為酒名。如金棗酒、梅子酒、荔枝酒。

C13 植物藥香再製酒：以酒基調配植物藥材製成的配製酒。如竹葉青、永康酒。

C14 動物藥香再製酒：以酒基調配動物性藥材或加配其他芳香物質加工製成的配製酒 。
如虎骨酒以及蛇類、鞭類酒。

C15 其他再製酒：無法分類至以上者，列入此類。
C2 西式再製酒：指在蒸餾酒中加入草本香料或水果再製而成，
其含糖量要在%2.5 以上。又稱香甜酒或利口酒（Liqueur）。
C21 果香類再製酒：以基酒浸漬一種以上之水果，具有水果風味之再製酒，
通常以果名為酒名。參考水果複分表.1～.7 原.8 之葡萄類以原.9 之瓜果類取代，
葡萄類再製酒見 A21 與 B21。
〔規則〕先以原料依水果名稱複分表複分，類號置於 C21 之後；
再以產地依國家複分表複分，類號以/帶出，如：美國出產之桃子酒為 C21.4/1。

依果實種類分
.1 梨果類： 如梨子酒 Poire Liqueur、蘋果酒 Cavado 著名產地為法國，
分類號為C21.1/22

.2 核果類： 如白櫻桃酒 Kirsch Liqueur、桃子酒 Southern Comfort 著名產地為美國

.3 柑橘類： 如庫拉索島柑橘酒 Curacao，主要以柑橙的果皮、藥料蘭姆酒、
波特葡萄酒、砂糖和白蘭地調配而成，有?、白、藍三種顏色。

.4 堅果類：杏仁酒見 C22.4，或參考種子類見 C23

.5 棕科類：如椰子酒 Malibu

.6 野果類：如黑莓酒 Black berry、覆盆子酒 Fraise dea Bois

.7 草本果木類：如香蕉酒 Bikoan Liqueur de Banane

.8 瓜果類：如香瓜酒 Midori、西瓜酒 Melon Watermelon

.9 其他類：如奇異果酒 Kiwi、百香果酒 Charleston Follies

C22 奶油類再製酒：材料不一，特色為具有濃厚之奶油香甜味道之再製酒，
酒精含量在 22-32 度之間，糖份在 40-50 度之間，常以 Creme 開頭。
〔規則〕以產地依國家複分表複分，類號以/帶出，如：愛爾蘭奶酒為 C22.1/1。
.1 奶酒：如愛爾蘭奶酒 Bailey's Irish cream，以愛爾蘭奶油加上威士忌釀造而成，
酒精度為 17%，分類號為 C22.1/1

.2 可可酒：如 Creme De Cacao 以可可豆製成，有棕（黑）、白二色。
.3 薄荷酒：如 Creme De Menthe 也稱 Peeppermint，是一种把薄荷葉、
檸檬皮和其他藥料，加在酒精里蒸?以後，再放入糖分和少量的薄荷油所做成的
混合酒，有?色和白色兩種

.4 杏仁酒：棕色杏仁味的再製酒，酒精度 24%~28%，如 Amaretto De Saronno
杏仁酒著名產地為義大利，分類號為 C22.4/5

.5 蛋酒：如 Advocaat 由蛋黃和白蘭地酒調製而成，呈黃色，酒精度較低，約 15%，
以荷蘭所產較有名，分類號為 C22.5/72

.6 其他奶油酒

C23 種子類再製酒：以乾果種子為原料之再製酒。〔規則〕以產地依國家複分表複分，
類號以/帶出，如：墨西哥咖啡酒為 C23.2/33。
.1 茴香酒（Anisette） 以大茴香子為主要原料製成，酒精度為 20~30%，
盛產：於地中海沿岸各國

.2 咖啡酒（Coffee Liqueur） 使用咖啡豆，在烘焙過程中與甘蔗一起烘烤，：
濃郁芳香的咖啡味當中還有清新的香草味，較著名為墨西哥產之 Kahlua，
酒精度為 27%，分類號為 C23.2/33

.3 巧克力酒：以巧克力為主原料如 Godiva

.4 其他種子類酒

今天面試一個小姐叫小花、他說他男朋友也是做酒店經紀的。

導讀：冬季容易手腳冰冷，那是因為血液到達不了四肢。如果這個季節喝點酒，可以達到暖身的效果。女性冬季養生，適合喝什麼樣的酒? 不是蔘茸，更不是大鵰!!!!!!!! 那到底是什麼酒? 來吧滑鼠滾輪請往下.... dou zo....

樂無比。今天我陪馬子逛街，他買的很高興，我看的更開心，

隨著社會的發展及女性的解放，男女公平已經越來越明顯，而曖昧也不再是男性的專利，曖昧亦廣泛存在於女性之中。曖昧，是男女之間的一種特別的關係，一定要拿捏好尺度。如果拿捏不好尺度，就會很快變成戀人，退一步男主外女主內是一直以來中國社會對男女分工的具體概括，而對一直居家相夫教子的女性來說，在外務必要注意矜持，如果被發現有跟男性有那麼一點曖昧就會被認為是不忠，要受到肉體及輿論的懲罰的。

就變成了再普通不過的朋友。因此，掌握玩曖昧技巧可讓男女之間完滿渡過曖昧期，享受曖昧帶來的戀愛感覺的另一番滋味，順利成為戀人的重要技術環節。有15個曖昧技巧，能讓你輕鬆套牢你的他。

我想一般的女性被主管或客人問及私人話題時，

都會感到相當很為難不自在。即便這在職場上足以構

成性騷擾，但顧及到對方是主管或顧客，也就不知道

應該如何應對才好。就算不是觸及個人隱私的話題，

有些事還是不便與他人談論，像是家庭的問題、過去

痛苦的回憶等。


    備感困擾的情況下，最後只好選擇與對方斷絕往

來。所以一開始就要讓對方感到知難而退。對酒店小

姐來說，像這樣難應付的話題也有很多。好比「問客

人的興趣」，最具代表性的回答就是「旅行」。


    「旅行」這個話題，的確很能炒熱氣氛。不少客

人喜歡旅行，因此他們很了解哪裡有高級的飯店、旅

館。而身為女性的酒店小姐們對於旅行這類的話題，

也都非常熱衷。當然，酒店本來就是提供男女談論情

愛的地方。一旦說到旅行的話題，到了最後往往會出

現「那找一天我們一起去旅行吧」之類的話。


    其實小姐們只是順口說說，有些客人卻會信以為

真。不過，只要聊到「旅行」的話題，氣氛就會變得

很熱絡。所以如果硬要改變話題，氣氛馬上就會變冷

。因此，小姐們最常做的就是，透過發問延伸對話的

發展。


◆酒店小姐如何擴展對話的方向


「陽明山的溫泉很棒喔！等到天氣變暖和，我們一起

去吧？」

「好啊好啊……對了，我常聽到人家說什麼祕湯，你

有去過嗎？」

「哦！我常去啊！」

「聽說泡祕湯的溫泉，對身體很好呢！」

「是啊，皮膚也會變得很光滑喔！下次我帶妳去吧」


    藉由不斷發問來炒熱氣氛，並且釋出「期待邀約

」的訊息。隨著時間慢慢經過，最後讓酒店客人說出：「

下次我來，妳一定要答應我喔」，就代表作戰成功了

！有時，酒店小姐也會收到客傳簡訊問：「下個月什麼時

候有空……」，這時候就要使用拖延戰術，間接婉拒

對方，例如：「下個月的時間都排滿了，等天氣再暖

和一點，我們再說好了！」千萬別直接回覆酒店客人：「

我沒空和你去旅行！」這是非常愚蠢的做法。有時酒店客

人只想聊聊天，並非真的有意邀約。


    假如對方是出自真心，他一定會等到女方真有此

意才展開行動。如果他只是覺得自己還算有女人緣，

隨口問問卻遭到嚴詞拒絕，那氣氛不就尷尬了。他們

只是想營造出一種特殊的氣氛，小小地曖昧一下，這

也算是我們這行不成文的行規。


    身為酒店小姐要是連這點都不懂的話，反而會被

客人當成「白目女」。

每個小姐來酒店上班、經紀都一定會問? 妳為甚麼來酒店上班!!

許多剛進入酒店的新小姐常會急著想和

有些東西遺失後，總是想令人挽回，而且，總是要等到錯過後，才知道它的美好，
不是說要等到錯過，才知道它的好，有些事情很難一時說得通，非得要等到失去後才知道把握，

為了酒店上班整容可以換來愛情嗎 ?

  文 / 劉黎兒

許多酒店小姐都表示：「最近的男人在喝醉之後都很喜歡說教，批評說：『妳就是這樣才不行！』或許是累積太多壓力無處發散，但是說完教後，卻又來勾引說：『店裡下班後，要不要跟我去別的地方喝酒？』到底是說教還是勾引？說完教後來勾引，一定不會成功的，難道男人連這麼簡單的道理也不懂嗎？」我覺得不是男人懂不懂問題，而是一旦開始成為歐吉桑，感受到自己可能性並非無限，便會開始說教！而說教必然跟勾引成套而來。

什麼樣的男性才會讓女生著迷？邀你跳舞、拉椅子等動作對現代女性來說「太Low」了。

　據時尚服飾品牌Austin Reed針對3千名女性所做的「現代紳士」調查，約300名、150名女性認為男生應不斷傳浪漫簡訊、在女方的臉書（Facebook）上留言，不過女方 討厭在約會時看到男方在傳簡訊給別人。除此之外，每天清理垃圾、酗酒時照顧女方、不怕哭、把音樂同步到iPod裡面也是她們認為紳士的一面。看到這裡，這群女性似乎懶蟲發作、「公主病」上身，只要給錢就有傭人會為您服務喔。

酒店上班中會碰到什麼問題 ? 該如何解決 ?